Le pain, souvent perçu comme un aliment à éviter, peut en réalité faire partie intégrante d'une alimentation équilibrée. Selon le Dr Laurent Chevallier, médecin nutritionniste, consommé avec modération, le pain aide à réguler l'appétit et limite les grignotages grâce à sa richesse en glucides complexes.
Combiner le pain avec des ingrédients nutritifs
Pour profiter des bienfaits du pain, il suffit de choisir des garnitures saines. Voici quelques idées de tartines :
- Thon, fromage frais et radis : Mélanger du thon avec du fromage frais, ajouter des épices, puis garnir de radis sur une tranche de pain seigle.
- Houmous, tomates et feta : Étalez du houmous sur une tranche de pain de campagne et ajoutez des tomates en rondelles, saupoudrées de feta.
- Concombre, pistaches et abricots : Sur du fromage frais, ajoutez des rondelles de concombre, des pistaches et des morceaux d'abricots secs.
Choisir le bon pain
Privilégiez les pains au levain, qui sont plus riches en minéraux et vitamines, et optez pour des pains complets pour leur apport en fibres. Pour les personnes sensibles au gluten, des alternatives comme le pain de seigle ou de petit épeautre existent.
Des garnitures variées pour des repas équilibrés
Ajoutez des ingrédients non transformés pour des tartines encore plus saines. Voici quelques options :
- Avocat
- Pois chiches
- Tomates
- Oeufs
- Salade
Ces recettes de tartines sont non seulement délicieuses mais également un excellent moyen d'intégrer des nutriments essentiels à votre repas. Testez-les, accompagnez-les d'une salade verte et régalez-vous !
