Déguster un brownie sans lait n’est plus un rêve pour les intolérants au lactose, et nous remercions TikTok pour cette découverte gastronomique !
Dernièrement, l’avocat a conquis le cœur des foodies. Après le succès incroyable des « avocado burgers » au McDonald’s, voici qu’il s’invite dans une nouvelle recette : le brownie au chocolat. Ce dessert se distingue non seulement par son goût mais aussi par son approche santé, l’avocat remplaçant le lait. Une option parfaite pour ceux qui évitent le lactose et une manière astucieuse de savourer un gâteau plus nutritif. Cette réussite culinaire a été révélée sur TikTok, le réseau social où la cuisine trouve un écho particulier parmi sa communauté de passionnés. "Si vous souhaitez manger sainement tout en vous faisant plaisir, cette recette est faite pour vous !" souligne Matthew Merril, le créateur de la recette, "Nous allons transformer un avocat en brownie et devinez quoi... Vous n’auriez jamais deviné qu’il contient de l’avocat !" ajoute-t-il avec entrain.
La recette du brownie à l'avocat sans lait
Autrefois, la confection de gâteaux se limitait à des produits laitiers, des œufs, de la farine et du sucre. Cependant, avec l’augmentation des intolérances alimentaires, de nombreuses alternatives ont vu le jour. On trouve désormais en magasin des pains sans gluten, sans lactose, et d'autres ingrédients adaptés. Ce brownie innovant, qui fait le tour d’Internet, utilise l’avocat à la place du lait. Voici la recette à suivre.
Liste des ingrédients nécessaires :
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- 60 g de sucre roux ou de sucre de coco
- 60 ml de sirop d'érable
- 45 g de beurre mou ou 80 ml d'huile de coco
- 1 c.a.c d'arôme de vanille (5ml)
- 60 g de cacao en poudre
- 60 g de farine d'amande
- 1 c.a.c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- des morceaux de chocolat
Étapes de préparation du brownie à l'avocat
- Divisez l’avocat en deux et déposez sa chair dans un mixeur.
- Ajoutez les œufs.
- Incorporez le sucre, le sirop d’érable, le beurre, l’arôme de vanille, le cacao, la farine d’amande et le sel.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
- Versez la préparation dans un plat, ajoutez quelques morceaux de chocolat, puis enfournez.
- Laissez cuire environ 25 minutes à 175 °C.
Découvrez la recette originale de Matthew Merril sur son TikTok.
