Appréciés par les gourmets français, les cheese naan peuvent paraître compliqués à réaliser. Pourtant, cette recette rapide, qui demande peu d'ingrédients, vous prouvera le contraire.
Le cheese naan, qui signifie "naan au fromage", est une spécialité d'origine française ayant vu le jour à Paris dans les années 1970. Ce petit pain garni de fromage se consomme seul ou en accompagnement de plats indiens en sauce. La recette traditionnelle implique une préparation minutieuse de la pâte, qui nécessite un temps de repos considérable. Mais si vous manquez de temps, nous avons une astuce culinaire pour vous. La créatrice de contenu culinaire Féria Nekkache, connue sous le nom de @thefattyferia, a partagé une méthode rapide pour réaliser des cheese naan en seulement 10 minutes avec seulement deux ingrédients. Un vrai délice !
Des cheese naan gourmands avec seulement 2 ingrédients
Pour concocter des cheese naan rapides, vous aurez besoin d'une pâte à pizza et d'un fromage frais, comme la Vache qui rit. Cette recette vous évite le temps de préparation de la pâte.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza carrée
- 9 portions de fromage de type Vache qui rit
- 30 g de beurre fondu
- Persil frais haché
Préparation :
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail et découpez-la en 9 petits carrés.
- Placez les portions de fromage au centre de chaque carré. Repliez les bords vers le centre pour envelopper le fromage, puis formez des boules avec vos mains.
- Farinez le plan de travail et aplatissez délicatement chaque boule avec un rouleau à pâtisserie.
- Chauffez une poêle à feu doux sans ajouter de matières grasses. Faites cuire les cheese naan 2 minutes de chaque côté.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-y un peu de persil haché. Badigeonnez les cheese naan avec ce mélange et servez immédiatement.
Conseils pour bien aplatir vos cheese naan
Aplatir la pâte contenant le fromage est crucial pour un bon résultat. Veillez à respecter quelques consignes pour éviter que le fromage ne déborde. Évitez de faire des cheese naan trop petits ou de surcharger en fromage. Assurez-vous de bien plier les bords sans laisser d'ouvertures, avant de façonner la boule. Enfin, aplatissez en faisant attention de ne pas trop appuyer.
Réchauffer vos cheese naan facilement
Réchauffer vos cheese naan est un jeu d’enfant. Utilisez le four pour retrouver leur texture moelleuse et le fromage coulant. Préchauffez à 175°C, enveloppez chaque cheese naan dans du papier aluminium pour éviter une surcuisson. Enfournez à mi-hauteur pendant 3 à 5 minutes. Retirez-les du four, déballez et savourez.
