La quiche au thon est un plat délicieux qui allie simplicité et rapidité. Préparée avec des ingrédients courants, elle est parfaite pour un déjeuner express ou un dîner improvisé, séduisant à coup sûr toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 pièce de pâte brisée
- 200 grammes de thon en conserve
- 200 millilitres de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à tarte
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Étape 3
Appliquez une fine couche de moutarde de Dijon au fond de la pâte.
Étape 4
Disposez le thon égoutté sur la pâte.
Étape 5
Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème fraîche, puis ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez ce mélange sur le thon.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Astuces du chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson.
Accord mets et vins
Servez cette quiche avec un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Chardonnay pour un accord parfait.
Info en plus
Originaire de Lorraine, la quiche est un plat traditionnel français. Bien que la quiche Lorraine soit la plus connue, il existe une multitude de variantes avec des ingrédients divers.
