Cette brioche, alliant simplicité et délice, se distingue par sa forme originale de pelote de laine. Avec sa texture ultra moelleuse, elle est parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.
Les ingrédients nécessaires
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 10 g de sel
- 300 ml de lait tiède
- 25 g de levure boulangère
- 2 œufs
- 150 g de beurre ramolli
Les étapes de la préparation
Pour réaliser cette brioche, commencez par mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Dissolvez la levure dans le lait tiède et incorporez-la aux ingrédients secs. Ajoutez ensuite les œufs et le beurre. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, puis divisez-la en plusieurs portions que vous façonnerez en boules. Disposez-les dans un moule en forme de pelote et laissez lever à nouveau avant la cuisson.
Enfin, enfournez votre brioche dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster cette création unique qui ne manquera pas d'émerveiller vos convives.
