L’actrice aux multiples récompenses, Valérie Lemercier, se confie sur son rapport à l'alimentation dans Madame Figaro.
Simplicité et diététique caractérisent le régime alimentaire de Valérie Lemercier. Dans un entretien à Madame Figaro, elle aborde avec humour son rapport à la beauté depuis l'enfance, ses habitudes de maquillage, ainsi que ses choix alimentaires quotidiens.
Le secret : ne jamais avoir faim
Valérie, fraîchement investie du Théâtre Marigny à Paris pour son sixième one-woman-show, consomme au minimum trois œufs par jour. "Trois œufs, trois kiwis, trois biscottes, ça me convient parfaitement", confie-t-elle. Lors de ses déplacements, notamment à Cannes, elle préfère transporter ses propres en-cas. "Emporter mes biscottes et un peu d'huile d'olive est bien plus agréable que les apéritifs gras qui laissent une odeur désagréable", ajoute-t-elle.
"J’ai toujours des pommes de terre cuites avec la peau dans mon sac, au cas où" - Valérie Lemercier
Elle critique aussi les régimes restrictifs, affirmant que "cela entraîne une prise de poids". Pour perdre quelques kilos, elle choisit de sauter le dîner, ajoutant : "Ne jamais avoir faim est la clé, c’est pourquoi je privilégie les aliments prêts à consommer". Même en déplacement, elle garde une routine simple et efficace.
Des pratiques culinaires spécifiques
Dans sa cuisine, Valérie jure par un ustensile essentiel : le Vitaliseur de Marion, un cuit-vapeur à basse température qui préserve les nutriments. "Je cuisine tout avec", déclare-t-elle. Son plat favori ? "Un poisson au Vitaliseur, une salade généreuse d'huile d'olive et des framboises à la chantilly." Les buffets ne sont pas son fort ; elle préfère des repas chauds et rapides. "Je redoute les dîners très longs, j'aime la convivialité mais dans la simplicité", dit-elle.
Compléments pour un meilleur équilibre
Pour maintenir sa forme, Valérie utilise des compléments alimentaires quotidiens. Chaque matin, elle mélange un tiers de Poudre Centenaire, contenant des ingrédients naturels comme l’ortie piquante et le collagène marin, avec d'autres vitamines. À jeun, elle commence par une cuillère de vinaigre de cidre dans de l'eau tiède suivi d'un petit-déjeuner alcalinisant composé de fruits variés et d’un mélange nutritif.
Enfin, lorsqu'elle est en représentation, elle évite l'alcool. Rappelant ses débuts, elle témoigne d'une prise de poids notoire due à des soirées trop arrosées. Aujourd'hui, elle maintient une alimentation équilibrée, avec des horaires de repas adaptés à son rythme de vie.
