En quête d'un dessert léger et savoureux ? Cette mousse au chocolat sans sucre ajouté est la solution parfaite. Facile à préparer, elle se distingue par son onctuosité et son goût riche.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Budget : €
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir (70% de cacao)
- 200 millilitres de crème de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de gélatine en poudre
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation de la mousse
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à obtention d'une texture lisse.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la crème de coco, le chocolat fondu et l'extrait de vanille pour créer une base homogène.
Étape 3
Ajoutez la gélatine en poudre et utilisez le mixeur plongeant pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 4
Répartissez la préparation dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, décorez votre mousse avec quelques copeaux de chocolat directement avant de servir.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce dessert, optez pour un thé à la menthe fraîche. Sa légèreté apportera un équilibre parfait à la richesse du chocolat.
À savoir
L'origine de cette mousse au chocolat remonte à plusieurs siècles, période où le chocolat était un mets de luxe en Europe. Aujourd'hui, ce délicieux dessert chocolaté termine à merveille n'importe quel repas.
