Aux côtés de son époux, l’ancienne icône de la mode s’est tournée vers un tout nouveau projet culinaire. Isabelle Mathez a imaginé la panoplie parfaite pour les passionnés de gastronomie.
Mais qu’est-ce que cette malle W.Trousseau qui fait tant parler d’elle ?
La malle est un coffret qui compile le meilleur des outils de cuisine, allant des dessous de plat au mortier à épices. D'apparence simple, elle contient en réalité un laboratoire de chef : trois plateaux dédiés à la coupe, la cuisson et aux contenants, ainsi qu’une sélection de 43 ustensiles choisis avec soin. Ce coffret se veut être un cadeau inestimable, un véritable héritage culinaire.
Le déclic d'une nouvelle aventure
Isabelle Mathez : Après deux décennies consacrées à la mode, j’ai ressenti le besoin de me réinventer. L’inspiration pour cette création est venue de ma fille, Dalva, alors qu'elle se préparait à quitter la maison. Elle a demandé des ustensiles pour sa nouvelle vie, alors nous avons eu envie de lui offrir un trousseau avec des objets essentiels pour préparer de bons repas.
Critères de sélection des ustensiles
Isabelle Mathez : Mon mari et moi-même sommes des amateurs de qualité artisanale. Pour cette malle, nous avons opté pour l’excellence. Pas besoin d’avoir beaucoup d’ustensiles, tant qu’ils sont bien conçus. Par exemple, pour le plateau coupe, nous avons choisi des couteaux japonais Santoku associés à une lame corse, spécialement conçue pour nous. Notre philosophie est simple : privilégier les outils « bien pensés, bien fabriqués, bien dessinés ».
Un investissement sur le long terme
Isabelle Mathez : Bien que la malle à un coût (3200 €), elle représente un investissement durable. Elle a été élaborée pour éviter de devoir continuellement en racheter. Par exemple, elle contient une seule poêle, mais c’est la meilleure. Pourquoi ne pas envisager de l’offrir en groupe pour un mariage ou un anniversaire ?
Pourquoi avoir opté pour une malle ?
Isabelle Mathez : Traditionnellement, nos mères préparaient un trousseau. La malle W.Trousseau s’inscrit dans cette continuité, mais est entièrement dédiée à la cuisine. Cela véhicule des valeurs d’authenticité, surtout à une époque où les gadgets envahissent notre cuisine. À noter qu’aucun objet en plastique ne se trouve dans cette malle, sauf les célèbres bols mélangeurs Margrethe, véritables icônes du design.
Propos recueillis par Maïlys Derville
