Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte brisée
- 300 g de boudin blanc
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon émincé
- Persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Préparation des tartelettes
Pour débuter, précisez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans des moules à tartelettes et piquez le fond avec une fourchette. Ensuite, faîtes revenir l'oignon émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Coupez le boudin blanc en fines rondelles et répartissez-les sur le fond des tartelettes. Ajoutez l'oignon sauté. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le persil, le sel et le poivre avant de verser ce mélange sur la préparation dans les moules.
Cuisson et dégustation
Enfournez les tartelettes pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les tiédir avant de servir. Ces tartelettes au boudin blanc sauront séduire vos invités par leur goût raffiné et leur texture délicate, faisant d'elles un incontournable de vos repas de fête !
