En préparant des pâtes agrémentées de thon, de tomates cerises et de feuilles de laurier, vous obtiendrez un plat riche en saveurs. Julie Andrieu partage sa recette idéale pour le plaisir des papilles, à déguster en famille ou entre amis.
Les pâtes offrent une multitude de possibilités. Que vous les combiniez à une sauce fromagère pour un plat réconfortant ou à des légumes pour une option légère et saine, ces mets savent séduire tous les gourmands. Chaque mercredi, Julie Andrieu propose une nouvelle recette pour célébrer la diversité des pâtes. Que ce soit des pâtes aux œufs, au saumon et pois gourmands, ou encore des lasagnes aux aubergines et aux trois fromages, l’animatrice a le don de nous faire saliver. N’oubliez pas de tester sa recette de pâtes au thon, tomates cerises et feuilles de laurier, disponible sur son compte Instagram.
les pâtes au thon et tomates cerises : l’incontournable de julie andrieu
Ne passez pas à côté de cette préparation gourmande et simple, parfaite pour partager un moment convivial en famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes mezze maniche ou autres pâtes courtes
- 600 g de tomates cerises
- 120 g de filet de thon à l’huile
- Sauce piment
- Olives dénoyautées
- 4 feuilles de laurier
Étapes de la recette :
- Chauffez de l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez les tomates et les feuilles de laurier. Faites cuire à feu vif pendant 5 minutes, en remuant régulièrement. Couvrez et retirez du feu. Mélangez avec la fleur de sel, les olives et la sauce piment, puis laissez reposer.
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et y cuire les pâtes al dente.
- Incorporez le thon, égoutté, et 2 cuillères à soupe d’huile de thon dans la poêle. Égouttez les pâtes en gardant un peu d’eau de cuisson. Ajoutez les pâtes à la poêle, en ajoutant un peu d’eau pour lier la sauce, et remuez 45 secondes sur un feu modéré. Servez avec une feuille de laurier dans chaque assiette.
astuce pratique pour égoutter vos pâtes
Marre de renverser de l’eau partout en égouttant vos pâtes ? Essayez cette méthode : placez simplement une passoire sur vos pâtes dans la casserole. Penchez ensemble la casserole et la passoire pour laisser l’eau s’écouler. Pratique et efficace !
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