Vous rêvez d'un gratin crémeux sans les produits laitiers ? Vous êtes au bon endroit. Cette recette rapide et savoureuse, idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou désireuses de réduire leur consommation de produits laitiers, fait appel à des ingrédients facilement accessibles.
Temps de préparation : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Prix : économique
Ingrédients
- 200 grammes de pommes de terre déshydratées
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre selon le goût
Ustensiles
- Mandoline à légumes
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 °C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez les pommes de terre déshydratées avec le bouillon de légumes en poudre et de l'eau chaude. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporez l'huile d'olive, la levure nutritionnelle, l'ail en poudre et les herbes de Provence. Salez et poivrez selon vos préférences.
Étape 4
Versez le mélange dans le plat à gratin et étalez-le uniformément.
Étape 5
Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Astuce de chef
Pour un croustillant encore plus savoureux, saupoudrez le gratin de chapelure mélangée à un peu d'huile d'olive avant la cuisson.
Accord mets-vins
Servez ce gratin avec un vin blanc léger, tel qu'un chardonnay, pour une harmonie parfaite.
L’info en plus
Originaire de France, le gratin est un plat réconfortant par excellence, parfait pour les dîners en famille.
