Une entrée fraîche et colorée, parfaite pour les beaux jours, qui évoque des saveurs d'antan et célèbre les tomates de Prince de Bretagne.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ce millefeuille délicieux, vous aurez besoin d'une variété de tomates, de mozzarella et de basilic pourpre.
- Émincez les différentes tomates de couleurs variées.
- Coupez la mozzarella en fines tranches.
- Équeutez le basilic pourpre.
Assemblage du millefeuille
Servez ce plat en alternant les tranches de tomates avec celles de mozzarella pour obtenir une belle présentation.
- Parsemez le tout de feuilles de basilic pourpre.
- Assaisonnez selon votre goût et servez frais.
Cette recette simple, mise en valeur par la photographie de Charly Deslandes, ravira vos convives en cette saison estivale.
